En el muro de los jardines encontraremos un pequeño pie de almez ( Celtis australis ), otro árbol relacionado con las zonas frescas y suelos profundos, cerca de márgenes, rieras y barrancos.
Seguiremos andando y llegaremos a la calle Torres i Bages donde iremos hacia la izquierda hasta prácticamente llegar a la salida del casco urbano. Aquí encontraremos un cartel indicativo del GR 92 que nos indicará la dirección de la calle dels Colls hacia nuestra derecha, o del ayuntamiento en el sentido en el que íbamos andando. Nosotros escogeremos el camino de Safoires, que saldrá delante de nosotros en dirección noroeste y está asfaltado.
De inmediato a mano derecha disfrutaremos de una parcela de viñedos coronada por una edificación rural denominada el Corral d'en Busquets, y en una cota superior encontraremos antiguos campos de algarrobos y almendros con cierta regeneración de zarzal . Bajaremos por el camino y cuando lleguemos a la riera, que discurre por nuestra izquierda encajada a cota inferior, podremos contemplar otro importante pie de roble de hoja pequeña en el límite con el término municipal de Banyeres del Penedès.
Si seguimos por el camino, justo antes de una curva relativamente pronunciada encontraremos un curioso muro y un camino que desciende hacia la riera. Lo tomaremosy éste nos conducirá a la antigua compuerta, ahora rota, donde comprobaremos el importante caudal de agua que acostumbra a llevar éste curso. De ésta compuerta se alimenta la acequia mayor que aporta agua al término municipal de Santa Oliva. Además, en esta zona también destaca el afloramiento rocoso con formas de erosión redondeadas por el agua que formaron un zócalo donde asentar esta obra de ingeniería hidráulica tradicional.
Después de haber gozado de este emplazamiento podremos optar por seguir hacia el norte y entrar en el término municipal de Banyeres. El camino seguirá ahora paralelo y al mismo nivel que la riera, pero hundido respecto a los terrenos agrícolas de secano de la derecha (el mas Roig) que no podremos divisar. Veremos como la vegetación de la riera es ahora dominada por el cañaveral. La caña ( Arundo donax ) es una especie introducida y muy común ya que resulta muy útil si se utiliza como tutor en muchos cultivos de huerta como las tomateras o habas.
Un poco más al norte el camino cruzará la riera por un vadén y aguas más arriba, podremos contemplar la vegetación de la comunidad vegetal de Apietum nodiflori. Ésta está formada por plantas que tienen las raíces dentro del agua y aparecen en cursos fluviales relativamente contaminados. Cruzaremos la riera ,y si nos fijamos, en la dirección de la corriente de agua encontraremos un edificio de planta rectangular y tres pisos con la fachada reconstruida recientemente. La casac corresponde al molino del Mata, antiguo molino hidráulico harinero por el que se puede acceder a través de los viñedos.
Continuando hacia el norte toparemos con la carretera de Sant Jaume dels Domenys a El Vendrell, aunque podremos observar una parcela agrícola con una balsa de riego cuadrada desde donde divisaremos, hacia el sur, todo un espacio agrícola drenado por la riera y con buenas vistas hacia las elevaciones dels Colls (límite del término municipal de Banyeres y Santa Oliva).
Una vez avistada toda la zona continuaremos andando por el margen derecho hasta encontrar la entrada del pintoresco núcleo de Saifores, donde a la izquierda encontraremos una interesante alineación de almez utilizados como árboles de calle.
Este pueblo conserva una magnífica tipología de edificación tradicional muy bien preservada aún y estar ubicada en las inmediaciones de los nudos de comunicación de esta área. Os recomendamos que paseéis tranquilamente por este núcleo y que descubráis la ermita, en medio de una espléndida pineda y si queréis, visitad también el museo de Àngels Garriga, una famosa pedagoga que vivió allí.
Podremos volver por el camino de Saifores hacia Santa Oliva y, un poco más al sur del vadén del torrente, encontraremos a mano izquierda un camino que sube hacia los terrenos agrícolas situados a una cota superior. El camino se llama Camí Manyer. Nos sorprenderá un paisaje abierto dominado por viñedos en la zona del Mas Roig. En una confluencia de caminos giraremos hacia el noroeste por el camino de Saifores a Banyeres o por el camino del Mas Manyer y pasaremos cerca de un depósito de agua, otro elemento que nos indica la intensa explotación humana del acuífero de arenas de Santa Oliva.
Enfrente, pronto veremos el imponente Mas Roig donde destacan unos grandes pies de platanero y de pino blanco, y la ermita de esta gran explotación. Cercano al Mas Roig encontraremos el Mas Jover, donde también hay grandes almez y un reloj de sol en la fachada. Seguiremos hacia el noroeste pasando por la izquierda de la masía y llegaremos a una zona de grandes campos de huerta.
Si ascendemos por el camino encontraremos otro camino transversal, el camino de Saifores a L'Arboç. Allí giraremos a la derecha hacia el este, aún entre huertos. Delante nuestro veremos el bosque de la Fatela encima de una colina, interesante ejemplo de los bosques-isla que en el Penedès aun prevalecen en las colinas entre zonas agrícolas muy transformadas. Pero antes de llegar al bosque giraremos de nuevo hacia el norte por un camino nuevo, abierto entre cultivos, donde encontraremos otro camino nuevo transversal que nos cortará el paso, giraremos hacia la izquierda y al llegar al camino de Sant Miquel, asfaltado, giraremos hacia la derecha.
Cruzaremos por el medio de la urbanización Boscos del Priorat que se ubica en medio de un bosque de pinos hasta salir a la entrada de la avenida Marta Mata que nos conducirá, por el camino de Barba-Roja, hasta el núcleo urbano de Banyeres del Penedès. Antes de coger esta avenida podremos girar hacia el este por un camino asfaltado entre bosques de pino blanco que constituyen una hermosa zona verde, y llegaremos a la ermita románica de Santa Maria del Priorat, restos del antiguo monasterio que aquí se situaba.
Entraremos por la calle Pau Casals. Veremos a nuestra derecha la iglesia parroquial de Santa Eulàlia con una fachada compuesta por elementos románicos y estructura gótica. Llegaremos a la plaça de l'Om donde veréis diversos elementos destacables; un magnífico ejemplar de olmo ( Ulmus Minor ) domina el espacio. A su lado hay una fuente antigua y al fondo, las arcadas de cal Figueras que nos llevarán a la calle Mayor. Llegando al final de ésta, encontraremos el edificio del antiguo hostal que daba servicio a la ruta Tarragona-Barcelona y, a la izquierda, se situará el edificio modernista cal Ventosa o cal Bofill, con elementos arquitectónicos que incluyen una cava y un conjunto de casas de turismo rural .
Más arriba, en la colina que se encuentra en frente, avistaremos la torre de Banyeres actualmente en ruinas en su lado oeste, pero consolidada. Se trata de un interesante ejemplo de atalaya de planta circular del siglo X. Desde esta colina rodeada de pinos se puede divisar todo el territorio circundante afectado, desgraciadamente, por la presencia de la autopista. Finalmente hacia el sur, tendremos una vista curiosa ya que se superponen la torre de cal Bofill, la torre de l'Esgésia y al fondo, L'Arboç donde destaca la torre del edificio de la Giralda.
Aquí acabaría nuestra ruta. Tendremos que volver por el mismo camino o si queremos ir más rápidos, ir en dirección a la urbanización El Priorat de Banyeres y desde allí, coger la carretera hasta Santa Oliva. Podremos volver hasta el final del camino de Saifores, a la entrada del casco urbano de Santa Oliva.
